天寒地凍首爾行~韓國烤肉

來韓國當然要吃烤肉，而且要吃台灣難有機會吃到的五花豬肉烤肉！一樣在韓國子公司附近就有一家，挑了一個晚上前去品嚐。那是怎樣的吃法呢?首先當然是先點菜囉！我們點了兩人份的五花豬肉及可樂汽水各一瓶，很快的我們的桌上就擺的滿滿的




說明一下，一人份是兩條五花豬肉條，還有兩碟共四種的沾料(照片正中間下方)、一碟烤肉專用沾料(沒拍到)、一碟細蔥(照片左下方)及一碟菜盤(裡頭有生菜、芝麻葉、青辣椒及洋蔥)，還有一碟泡菜。當然除了五花豬肉以外，其他所有沾料細蔥生菜芝麻葉及泡菜等，都是無限供應。青辣椒可沾醬生吃，洋蔥待會一起烤。



將五花豬肉直接放在銅盤上烤，過一會兒翻面繼續烤



等兩面都變成金黃色時將豬肉剪成小條，繼續烤一會兒



等小條豬肉條兩面都烤的酥酥脆脆的，就可以開始吃囉！基本吃法是先取一片生菜或芝麻葉，放上豬肉、細蔥、沾醬等，包成一口的大小，然後一口吃掉。







(抱歉那天手殘腦也殘了，忘記調小花模式，請大家將就著看Orz)



韓國人說重點就是要一口就吃掉唷！如果覺得太大實在沒辦法的話，有個小秘訣就是將生菜分成兩到三片來包，這樣包起來就會比較小囉！基本上我覺得生菜葉比較好吃，芝麻葉我到現在還是不喜歡他的味道；至於沾醬，其中兩種偏芥末味，一個較濃一個較淡，另外有一個比較特別的是類似花生粉，味道意外的有搭；不過我個人最喜歡第四種，就是黑胡椒鹽，他的鹽是像海鹽那樣的粗鹽，鹹味夠卻不會讓覺得死鹹，能充分引發豬肉的鮮美。



通常店家在剛上菜時，會幫你放上豬肉條，並不時的過來幫你翻面、剪塊等，不過不確定是否是因他看我們一附不會烤的外國人樣XD店裡的韓國人似乎都是自己烤，後來我們也有樣學樣自己動手



看起來挺像樣的吧



其實那時候很怕被油噴到XD



一份五花肉10,000元韓幣+汽水一瓶2,000元韓幣，共12,000元韓幣讓我們吃的飽到不行，又是心滿意足的一餐。(有吃的還真容易滿足)